文/廣州日報全媒體記者趙冬芹
Q：調理腸胃哪些湯適合？經常感覺肚子飽滯滯的，偶爾會拉肚子。
答：家常調理腸胃的湯水，這里比較推薦藥食兩用為主的材料——四神湯：茯苓、芡實、蓮子、山藥，用來煲湯或者加一部分米做雜糧粥都可以。
我們還推薦一款改良版的四君子湯——參苓白術煲脊骨，比較適合雨水時節濕氣重的人群。
另外注意不要進食生冷食物，如冷飲、涼菜等，寒涼食物如螃蟹、田螺、苦瓜、綠豆最好也要減少攝入量。
如果時常不明原因拉肚子，也建議到醫院營養科看看自己屬于什么體質，有針對性地進行調理。
推薦湯水：參苓白術煲脊骨
主要功效：
補氣、健脾、祛濕
適合人群：
適用于脾胃虛弱、氣虛乏力以及春天濕氣比較重的人群。
材料：
黨參20克、白術10克、茯苓20克、淮山30克、白扁豆30克、赤小豆30克、紅棗4粒、生姜適量、脊骨300克（3~4人分量）。
制作方法：
脊骨切塊汆水去掉血污，白扁豆、赤小豆用溫水浸泡2小時后與其余洗凈的藥食材一同放入煲中。先武火煲開，文火再煲1小時，最后加入食鹽調味食用。
湯品點評：
扁豆、赤小豆是健脾祛濕常用的食材，再加上藥性平和的茯苓，不但加強了健脾祛濕的功效，還增加了安神消腫的作用。
材料之中的白術性溫，為補氣健脾要藥，與山藥同用能既補脾氣，又益脾陰，加少許紅棗可減少白術的苦味。
黨參味甘性平，具有補中益氣、養血生津的功效，其性緩和，不燥不膩，善補脾肺之氣，其補氣之力雖不及人參，但勝在價格較廉，且不會過于溫燥，一般補益劑中多會使用。
此藥膳乃四君子湯轉化而來，具有比較好的補氣健脾的功效，同時配以祛濕的食材，雨水季節可經常煲來食用。
(編輯： 吳嘉祺)
